La scelta è dettata dall'analisi dei componenti del piatto e delle caratteristiche organolettiche e chimiche del vino, senza per altro esprimere giudizi inappellabili poiché i gusti sono squisitamente personali.

I suggerimenti forniscono utili indicazioni per evitare errori grossolani, che potrebbero limitare il piacere della tavola.

In omaggio, è allegato un CD-Rom contenente un database di agile consultazione, che riporta i vini ed i piatti del libro. Le informazioni possono essere estratte in diversi modi, secondo le proprie esigenze, anche per categorie di preparazioni - antipasti, carni, pesci, formaggi, eccetera.
Nel cd-rom è compreso anche un e-book illustrato che tratta della storia della vite e del vino, di come si produce e si degusta.

Il libro, compreso il cd-rom in omaggio, può essere ordinato via internet, collegandosi a http://www.vinocon.it/Cd-Rom.htm o mandando la richiesta a info@vinocon.it

Egidio
info@vinocon.it