La guida DuPont, messa a punto dalla nota azienda chimica, ha selezionato le aziende vitivinicole, che facendo uso dei suoi prodotti, vengono affiancate dal personale DuPont nella fasi di coltivazione dell'uva. DuPont e le aziende, operano, è stato ricordato nel corso della presentazione del 2 settembre, in ottemperanza alle disposizione del progetto di Qualita' Globale, che, certificato lo scorso anno, vede come obiettivo ed esigenza primaria quella della perfezione e la salubrita' della materia prima, ovvero dell'uva, parametri questi da ritrovarsi nel prodotto finale, vale a dire nel vino. Il tutto operando nell'assoluto rispetto dell'ambiente.

La guida in formato poco piu' grande di un tascabile ha una veste grafica in bianco e nero ed è scritta in modo colloquiale, che ben invita alla consultazione. Alla scheda presentazione di ogni cantina si affianca quella dei suoi vini, con l'interessante aspetto della citazione del range di prezzo. Viene anche fornita una mini cartina su come raggiungere i produttori e l'informazione sui ristoranti della zona dove è possibile trovare i loro vini.

Non essendo la finalita' della guida quella di esprimere valutazione sui singoli vini prodotti dalle aziende, ma riconoscendo l'aiuto che un giudizio di esperti puo' offrire ai consumatori, troviamo per ogni produttore l'indicazione delle gratificazioni che i loro vini hanno ricevuto sulle piu' note guide del settore.

Quella del 2004 è la quarta edizione della Guida DuPont ai Vini d'Italia, che viene pubblicata ad anni alterni in italiano ed inglese e che è edita in collaborazione con Il Sole 24 Ore ed Edagricole. A noi il volume è parso schietto, senza tanti fronzoli, ma la bonta' delle informazioni, che ci offre è di estremo interesse in particolare perchè supportate dalla costante opera, che DuPont ed i vignaioli a cui si propone effettua per offrire un vino, che sulle nostre tavole. oltre al piacere al gusto, ci dia emozioni, comunichi e faccia comunicare ma che sia soprattutto un prodotto salubre sotto tutti i punti di vista. Tutti sappiamo che il buon vino nasce in vigna ed è in vigna che chi ha messo in pista la guida DuPont effettua buona parte del suo lavoro. Il costo in libreria della Guida DuPont ai Vini d'Italia è 9,50 euro.


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