21.03.2014 | Eventi Inserisci una news

ASPARAGI, ERBE SPONTANEE E FIORI NEI PIATTI DI PRIMAVERA DEGLI AGRITURISMI DI VICENZA

Dove: Veneto
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Al via due rassegne gastronomiche negli agriturismi Terranostra Campagna Amica. Undici serate a tema con Asparago di Bassano DOP, erbe spontanee e fiori.

L'asparago bianco di Bassano DOP, le erbette spontanee e i fiori saranno i protagonisti della cucina primaverile degli agriturismi vicentini aderenti a Terranostra - Campagna Amica.

Due le rassegne gastronomiche, per un totale di 11 serate a tema in 8 strutture agrituristiche che per una sera proprorranno un menu speciale tutto incentrato sull'Asparago oppure sulle erbette e i fiori.

È legata al territorio bassanese la rassegna sull'Asparago Bianco, in programma dall'11 aprile al 17 maggio negli agriturismi Rivagranda, Al Pozzetto, La Dolfinella e Ca' Tres (vedi calendario sotto).

Si estende invece a tutta la provincia la rassegna Andar per Erbe, dedicata alle erbette spontaee e ai fiori raccolti dagli agrituristi nei campi, sulle colline e le montagne vicentine. Il menu delle sei serate previste dal 4 aprile al 23 maggio (agriturismi: Barco Menti, Al Pozzetto, Costalunga, Malga Spill, Val Ciccona) sarà delicatamente connotato dalla presenza delle erbette e dei fiori in tutti i piatti. Vera sfida per gli agriturismi è infatti quella di proporre, insieme alle erbe, anche fiori edibili. Oltre a dare un tocco di colore alle composizioni, i fiori conferiscono gusti freschi e profumati, per molti assolutamente inediti. Un tipo di cucina per il quale i gestori si sono preparati con una serie di corsi promossi da Terranostra Vicenza con lo chef Alessandro Tannoia.

"Queste due rassegne – precisa Elio Spiller, Presidente di Terranostra Vicenza – ci permettono di lanciare un messaggio importante ai nostri clienti: un prodotto di stagione è un'opportunità da prendere al volo. Una prelibatezza come l'Asparago di Bassano DOP o rarità come le erbette si possono gustare solo per un periodo molto breve. Bisogna cogliere l'attimo". Per farlo, visti i posti limitati a disposizione, è bene prenotare la direttamente presso l'agriturismo.

Info: www.terranostra.it. - www.facebook.com/terranostra.vicenza

Di seguito il calendario delle due rassegne:

Rassegna Gastronomica "Andar per erbe"

Venerdì 4 Aprile 2014

BARCO MENTI di Menti Danilo

Via Delle Are 8 – Monteviale

0444 950038- [email protected]

Giovedì 10 Aprile 2014

AL POZZETTO di Moresco R. e Caneva F.

Via Michelina 1 Fraz. Mure Molvena

0424 419051- [email protected]

Venerdì 11 Aprile 2014

COSTALUNGA di Pavan Rosalina

Via Costalunga 10 – Fara Vic.na

0445 [email protected]

Sabato 3 maggio e Venerdì 23 maggio

MALGA SPILL

Loc. Stuba, Strada Melette- Gallio

0424 658211- 0424 658231

Sabato 17 Maggio 2014

VALCICCONA

Via Nardi, 9 Loc. Quargenta, Brogliano

0445 960351- [email protected]

 

Rassegna Gastronomica "Asparago Bianco di Bassano DOP"

Venerdì 11 aprile

RIVAGRANDA

Piazza Alpini, 6 MOLVENA

[email protected]

Venerdì 18 Aprile e Giovedì 17 Maggio

AL POZZETTO di Moresco R. e Caneva F.

Via Michelina 1 Fraz. Mure MOLVENA

[email protected]

Venerdì 2 maggio

LA DOLFINELLA di Suinicola Castellan

Via Roncalli, 1 ROSA'

[email protected]

Mercoledì 14 Maggio

CA' TRES di Toniazzo Umberto

Via Nonis 48 MAROSTICA

[email protected]

 

 

Press info:

Michele Bertuzzo 

[email protected]

Claudia Zigliotto

[email protected]


Tag: agriturismi, asparagi, terranostra, asparagi bianchi, rassegna gastronomica


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