La Chianina sposa il Brunello di Montalcino

Hotel Ristorante Mulino Bianco

tel. 0429 781798

Via Valli 21 - Monselice

Ristorante climatizzato

www.risthotelmulino.it

renzo@renzogaleazzo.it

Monselice 20 Marzo 2011

Carissimi amici ed amanti dell'enogastronomia " importante", finalmente è giunto il momento tanto atteso, da me in particolare, per abbinare due eccellenze toscane, quelle, che quando se ne parla, ti suscitano sensazioni ed emozioni particolari, sto parlando di:

CHIANINA E BRUNELLO DI MONTALCINO

SABATO 26 MARZO 2011 ORE 20,45

Avrò il piacere di preparare e farvi degustare il seguente menù tutto a base di carni di razza Chianina allevata allo stato libero nell'Azienda Trequanda di Trequanda SI e macellate dalla Macelleria Ricci di Trequanda.

A CONDURRE LA SERATA SARA' ALBERTO BARALDI Fiduciario Slow Food di

Montepulciano - Chiusi

Antipasto Crostini Toscani di milza

Tartare a punta di coltello di Chianina su letto di rucola

Primo Pici al ragù di Chianina e julienne di pecorino

Secondo Stracotto peposo di Chianina al brunello

Dessert Cantucci ( non verranno serviti con il Vin Santo ma con il Brunello)

Questa cena verrà servita ad un numero limitato di buongustai, per favorire la convivialità e la discussione su quanto verrà proposto in tavola, quindi il mio consiglio è di prenotare per tempo.

Costo promozionale della serata vini compresi € 30,00

I BRUNELLI PROPOSTI

Brunello di Montalcino DOCG 2002 PADELLETTI

Brunello di Montalcino DOCG 1998 ARGIANO

Brunello di Montalcino DOCG 1997 CASTELGIOCONDO M. DE FRESCOBALDI

Brunello di Montalcino DOCG 1996 CECCHI

IMPORTANTE!!!! Prenotate subito 0429 781798