Alcuni passaggi alla Trattoria Al Tempo Perso di Scorzè
In provincia di Venezia
Siamo passati due o tre volte al Tempo Perso di Scorzè, ed ogni volta abbiamo mangiato magnificamente. Questa trattoria è famosa per il pesce marinato: la prima volta abbiamo iniziato con il pesce marinato al momento e salmone.
Poi i ravioloni ripieni di ricotta e spinaci, con mazzancolle fiammeggiate al cognac e pesto alla genovese: sembravano pesanti, ma in realtà sono di una leggerezza incredibile.
E poi, poi alla fine crema chantilly con mosto cotto di marsala.
La seconda volta abbiamo assaggiato i ravioloni neri con ripieno di gamberi rossi di sicilia e branzino, anche questi di una leggerezza incredibile. E poi, capelunghe o cannicchioli ancora vivi, incredibile.
Poi la terza volta abbiamo mangiato un branzino di due chili, pescato all'amo, che si scioglieva in bocca.
Ieri abbiamo mangiato penne al tonno, un sugo magnifico.
Complimenti a Dino e alla moglie, ci sanno proprio fare. Meritano tutto il successo che gli auguriamo. Un posto veramente buono, vista anche la scelta dei vini veramente ottima.
Trattoria Tempo Perso
Via Castellana 2/a - SCORZE' (VE)
Tel. +39 041 5841154 Fax +39 041 5755905
Cell. 346 4317502
info@altempoperso.com
Tag: ristorante, trattoria, veneto, venezia, mauroriotto, Scorzè, al tempo perso, pesce fresco
