QUATTRO PASSI NEL MONDO DELL'OLIO E DEL VINO

Quattro serate da degustare...

Un corso enogastronomico rivolto a tutti gli appassionati che vogliono approfondire le conoscenze di questo mondo ricco di sapori !

Le serate si terranno giovedì 10, 17, 24 e 31 maggio presso il Fontanara a San Martino Buon Albergo dalle ore 20.00 alle ore 22.30.

Storia, tecnica di degustazione, legislazione, il mercato e il marketing dell'olio ed infine accostamenti cibo, vino e olio ... per una corretta alimentazione saranno i temi che affronteremo durante il corso.

PROGRAMMA

1° Serata: Giovedì 10 maggio
• Nozioni di viticoltura e olivicoltura
• I sapori delle bollicine: champagne e prosecco!
• Degustazione Vini Spumanti e abbinamento oli nazionali

2° Serata: Giovedì 17 maggio
• Le nuove norme sul commercio: istruzioni per l'uso
• Degustazione Vini Bianchi
• Gli Oli Locali con i migliori abbinamenti territoriali

3° Serata: Giovedì 24 maggio
• Tecniche di degustazione con i Vini Rossi
• Il nuovo fronte: oli del Bacino Mediterraneo e della Comunità Europea
• La corretta alimentazione con abbinamenti

4° Serata: Giovedì 31 maggio
• Vini speciali da dessert
• La salute si trova nell'alimentazione
• Degustazione e abbinamenti di oli internazionali
• Esame di Verifica Finale e Tour al Frantoio Fontanara

I posti sono limitati a massimo 20 persone.

Per informazioni e prenotazioni: eventi@fontanara.it Tel. 0458394660