Curata dal giornalista
enogastronomico Andrea Gabbrielli, che
firma la parte introduttiva e alcuni capitoli, la guida "Vini
Novelli Italiani" si avvale perciò anche dei qualificati
contributi degli autori delle altre guide, come Nichi Stefi (Piemonte e
Friuli Venezia Giulia), Maurizio Stancanelli (Trentino Alto Adige),
Elisabetta Tosi (Veneto), Rocco Lettieri (Emilia Romagna), Fabio Turchetti
(Lazio), Manuela Piancastelli (Campania, Basilicata, Calabria, Puglia),
Gilberto Arru (Sardegna), Massimo Di Cintio (Abruzzo e Molise), Fabio
Turchetti (Lazio).
Oltre ai capitoli introduttivi, nel libro vengono presentate le
migliori aziende italiane produttrici di Novello;
la guida si presenta così come una fonte d'informazioni importante sia per
chi si avvicina a questa realtà per la prima volta, sia per gli operatori
di settore.
La storia del Novello, i vitigni e le tecniche di vinificazione, gli
abbinamenti con i migliori piatti della tradizione italiana e i consigli
sul servizio e l'acquisto di questi vini "da bere subito" completano
l'agile volumetto, che a partire da dicembre sarà disponibile anche in
elegante formato cartonato presso le librerie di tutta Italia e del Canton
Ticino. |