Sono circa mille le enoteche, pubbliche e private, i winebar, le vinerie ed i locali specializzati in tutta Italia, dal Trentino Alto Adige alla Sicilia, presso i quali è ancora possibile trovare i coupon necessari per iscriversi alle Viniadi, il Primo Campionato Italiano per Degustatori non Professionisti, organizzato nell'ambito del progetto speciale "Vino e giovani" dall'Enoteca Italiana, che ha sede a Siena, promosso nel 2003 in collaborazione con il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, il Comitato di Programma Interregionale di Educazione e Comunicazione Alimentare, le Regioni e l'Università di Siena.

Il coupon per l'iscrizione alle Viniadi, prima iniziativa del genere nel nostro Paese, è disponibile anche in formato elettronico, e si può "scaricare", insieme al regolamento, sul sito Vinoegiovani.it, nel quale sono pubblicate tutte le notizie riguardanti l'omonimo progetto speciale di Enoteca Italiana e Mipaf.

Gli aspiranti sommelier dilettanti avranno tre opportunità per partecipare al Primo Campionato Italiano per Degustatori non Professionisti: registrarsi direttamente sul sito vinoegiovani.it, oppure "scaricare" il modulo, compilarlo ed inviarlo all'Enoteca Italiana (via Camollia, 72 - 53100 Siena), o consegnarlo presso l'Enoteca della propria zona (che provvederà ad inviarlo all'Enoteca Italiana), o infine, compilarlo direttamente presso il locale preferito, che aderisce all'iniziativa, e consegnarlo ai gestori o proprietari.

Il termine per le iscrizioni scade il 30 marzo 2003. Dopo la fase eliminatoria in tutta Italia - la prima selezione straordinaria è prevista il 31 marzo presso l'Hotel Westin Palace (ore 11) a Milano (piazza della Repubblica), in occasione del convegno degustazione "I vini Alto Adige tra innovazione e tradizione" - si svolgeranno le semifinali in località scelte per area geografica, mentre la finale è in programma in piazza del Campo a Siena nell'estate 2003.

Le iscrizioni, gratuite, sono aperte a tutti i cittadini italiani e ai cittadini stranieri residenti in Italia tra i 18 e i 40 anni di età (è prevista anche una sezione Hors d'Age, per gli ultraquarantenni che però è esclusa dalla corsa alla palma di campione assoluto), a condizione che non siano in possesso di brevetto da sommelier professionista e che non abbiano rapporti diretti di lavoro con il mondo del vino. Le enoteche private potranno partecipare alle gare anche con propri campioni.

Le sfide prevedono un test organolettico (bisognerà saper distinguere, ad esempio, un vino da monovitigno da altri composti da uve di più vitigni) ed uno di cultura enologica generale. I primi tre classificati assoluti, vinceranno delle Wine experience della durata, rispettivamente, di 7, 5 e 3 giorni, presso affermate aziende vitivinicole nazionali ed inoltre la dedica e l'usufrutto, per tre anni, di un filare di vigneto presso aziende vitivinicole di prestigio. Un filare in usufrutto andrà in premio anche al finalista più giovane, oltre ad una dotazione di bottiglie (42) selezionate dall'Enoteca Italiana.

Premi consistenti in weekend enologici e in bottiglie spettano anche ai primi classificati delle tre categorie in gara: Junior (18-25 anni), Senior (26-35 anni), Hors d'Age (over 40 e senza limiti di età). Ad ognuno dei 7 vincitori, verrà assegnato anche un kit di abbigliamento per il tempo libero Robe di Kappa e un telefono cellulare Vodafone Live! Omnitel, entrambi sponsor delle Viniadi.

Le nuove tappe del progetto speciale "Vino e giovani", intanto, dopo l'avvio il 20-21 febbraio 2003 presso l'Università di Bari - in occasione del concerto di Edoardo Bennato, testimonial della manifestazione, erano presenti oltre mille studenti ­ sono in programma presso l'Università del Molise (Campobasso) il 31 marzo e il 1° aprile, e presso l'Università di Verona il 7 aprile.

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