04.12.2003 | Vino e dintorni

Antichi Vinai

Una grande Azienda dal cuore antico. Dove l'Etna sorveglia la vallata del fiume Alcantara e le spiagge dorate di Taormina, lì nascono i loro vini, dove tradizione e innovazione si fondono ai piedi di un vulcano unico al mondo. L'Azienda Antichi Vinai nasce come naturale evoluzione del costante lavoro di quattro generazioni.

Entrando nelle loro cantine si intuisce come possono fondersi la tradizione, frutto di secolare lavoro, con le più moderne tecnologie senza intaccare il paesaggio.

I prodotti sono tutti di altissima qualità, esaltati da un'attenzione minuziosa per le fasi di produzione; la selezione delle uve migliori, i processi di vinificazione soffici e a temperatura controllata, la suggestiva bottaia per la stagionatura, il modernissimo impianto di spumantizzazione e imbottigliamento aiutano a conservare in ogni bottiglia la qualità tramandata da quattro generazioni.

DON GIA' - IGT SICILIA

Vitigni: 50% Nero d'Avola e 50% Nerello Mascalese
Colore: rosso rubino con riflessi porpora
Profumo: fine con delicati sentori floreali tipici del nerello mascalese e sfumature di frutti rossi del nero d'Avola con elegante nota vanigliata
Sapore: fresco, morbido, ben equilibrato
Tenore alcolico: 13-13,5%
Abbinamento: portate a base di carni, funghi, formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 16-18° C.

CICLOPE ROSSO DOC

Vitigni: Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio
Colore: rosso rubino con riflessi granati
Profumo: vinoso intenso
Sapore: asciutto, pieno lievemente tannico
Tenore alcolico: 13%
Abbinamento: carni rosse e selvaggina
Temperatura di servizio: 18° C.

Antichi Vinai SpA
Via Castiglione, 49
95030 Passopisciaro (CT)
email: Avetint@tao.it


AICEV
Associazione Italiana Collezionisti Etichette Vino

sito web: www.aicev.it
email: collezione@inwind.it
giacomo.prato@libero.it


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