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I vini
Rosa del Golfo affondano le loro
antiche radici nella tradizione della Terra
d'Otranto, quel lembo estremo di Puglia che è la penisola
salentina: un territorio collinare argilloso-calcareo, con le
tipiche placche di terra rossa, ricca di ferro, con un clima
temperato, ideale per la vite e ulivo. La varietà dei vitigni sono
il Negroamaro e il
Malvasia Nera Leccese tipiche
salentine, la prima che conferisce corpo e carattere, la seconda
morbidezza e aromi, coltivate nelle aree più vocate alla
viticoltura: Alezio, Sannicola, Campi Salentino, Salice Salentino,
Veglie e Parabita.
Per un ben determinato vino è fondamentale il territorio ed il
vignaiolo e questa è la filosofia di questa azienda salentina che ha
contribuito alla valorizzazione dei vini pugliesi.
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Portulano
- Rosso del Salento IGT |
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Il Portulano prende
il nome da un'antica popolazione campana insediatasi nel
luogo nel 1200, così detti poichè nelle loro mansioni vi
era quella più importante di guardiani del vicino porto
di Gallipoli. Ma è anche un nome di mare: ricorda le
antiche carte di navigazione che indicavano i porti e
gli approdi.
Colore: rosso rubino
carico con riflessi granati.
Profumo: profumo
ampio, persistente, con ricordi di sottobosco, nocciola
e mandorla.
Gusto: ben
strutturato morbido e armonico di buona stoffa.
Gradazione alcolica: 13°.
Tempertaura di servizio:
a 18°, stappando almeno un quarto d'ora prima.
Abbinamenti gastronomici:
carni rosse, cacciagione di piuma, formaggi a pasta
pressata e stagionati.
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Bolina -
Verdesca del Salento - IGT |
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Colore: giallo paglierino con
riflessi verdolini.
Profumo: profumo fresco,
delicato, piacevolmente fruttato con sentori di mela ranetta.
Gusto: equilibrato, gentile, di
buona eleganza.
Temperatura di servizio: a 10°,
stappando al momento.
Gradazione alcolica: 11.5° -
12.5°.
Abbinamenti gastronomici: frutti
di mare, crostacei, pesci lessati con salse leggere.
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Rosa del Golfo di Calò Lina e Damiano
s.a.s.
Sede di Produzione
Via Garibaldi, 56 - 73011 Alezio
E-mail: calo@rosadelgolfo.com
AICEV
Associazione Italiana Collezionisti Etichette
Vino
sito web:
www.aicev.it
email:
collezione@inwind.it
giacomo.prato@libero.it
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L'azienda Calò nasce circa due secoli fa nel Salento, dove Leopoldo Calò possiede un piccolo podere a vite e ulivi. E' però suo nipote Giuseppe, alla fine degli anni '30 ad iniziare la commercializzazione e la distribuzione dei suoi vini aprendo una filiale ad Albizzate, presso Varese. Nel 1963, fa l'ingresso in azienda suo figlio Mino e con lui nasce il Rosa del Golfo, un rosato del Salento che diviene subito così famoso da identificarsi con l'azienda, che dal 1988 assume lo stesso nome.
