|
Nel corso dei millenni, a seguito di un lento processo di erosione,
fiumi e torrenti riversarono sulle coste una gran quantità di
detriti, che subirono un altrettanto lento processo di
sedimentazione.
In seguito l'intero territorio si sollevò causando l'emersione dei
sedimenti che originarono l'arco collinare, costituito da marne
intercalate da strati di arenarie. Questi
territori sono particolarmente vocati alla viticoltura
per composizione, giacitura ed esposizione al sole, inoltre il
monte Bernadia alle spalle
ripara la zona dai venti freddi del nord, creando un vero e proprio
microclima.
L'azienda è situata tra i comuni di Nimis e
Tarcento in particolare nella frazione di
Sedilis. I vigneti si trovano
tutti in versanti particolarmente scoscesi, che impediscono la
mecanizzazione, mantenendo la pratica di coltivazione secondo le più
antiche tradizioni e rientrano nelle zone
d.o.c.g. Ramandolo e d.o.c. Colli Orientali del Friuli.
|
Favet –
Colli Orientali del Friuli doc |
|
 |
Uvaggio rosso ottenuto tramite vinificazione nelle
giuste proporzioni delle varietà migliori. Il vino
ottenuto, rosso rubinocarico, se consumato giovane, pur
essendo robusto di corpo, al palato è delicato ed
esprime vivacità e freschezza, se affinato in legno dà
vita ad un vino importante con abbinati profumi
secondari e terziari di confettura di ciliegie e note
speziate.
Si accosta bene a carni grasse e selvaggina, ma si può
bere da solo come vino da compagnia. Servito in calici
ampi ad una temperatura di 18-20°C.
|
|
Sauvignon
– Colli Orientali del Friuli doc |
|
 |
Prodotto da uve del vitigno omonimo.
Vino di colore giallo paglierino carico.
Aroma molto intenso e persistente, con profumi tipici
del peperone e della foglia di pomodoro, di frutta
esotica e fiori gialli. Secco e fresco al palato.
Adatto come aperitivo ma si può abbinare tranquillamente
a primi piatti speziati, a pesce d'acqua dolce, a
formaggi di media stagionatura, in quanto la struttura è
buona ed equilibrata.
Si serve alla temperatura di 8-10°C in calici da vino
bianco comunque ampi.
|
|
Ramandolo
docg |
|
 |
Ottenuto dalla vinificazione del vitigno verduzzo
friulano.
Le uve vengono surmatuate sulla pianta in annate
ottimali o su graticci (gli acini non subiscono un
appassimento forzato, quindi una sola concentrazione dei
contenuti, ma in surmaturazione abbiamo delle specifiche
trasformazioni volute e seguite che nobilitano il
prodotto finale).
Ottenendo un vino di colore giallo dorato intenso, con
profumi di frutta matura (albicocca, pera), frutta secca
(fichi, uva passa), miele.
Gli aromi complessi hanno buona intensità e persistenza.
Al palato è amabile o dolce, comunque lascia la bocca
asciutta grazie alla presenza di una leggera tannicità
naturale. Vino di corpo, con carattere di robustezza ed
intensità tipica. Si degusta con stuzzichini di
formaggio stravecchio, miele e fichi, ..., pasticceria
secca.
Si serve a 12°C in calici a bordo chiuso. |
Cantine Blasanth
33045 – Nimis (UD)
email:info@cantineblasanth.it
AICEV
Associazione Italiana Collezionisti Etichette
Vino
sito web:
www.aicev.it
email:
collezione@inwind.it
giacomo.prato@libero.it
|
|
Tutti gli
articoli dello speciale "Etichette" su:
|
 |
|
|
Questa volta vogliamo evidenziare le etichette di una Cantina che è anche nostro Socio e che partecipò con un proprio Quadro al Concorso “Il più bel Quadro di Etichette” del 2004. Il territorio dove si trova la Cantina ha origine circa 100 milioni di anni fa, dove la pianura friulana era invasa dal mare, le cui coste si trovavano a ridosso delle prealpi Giulie.
