19.02.2004 | Vino e dintorni
Cantine Lunae Bosoni
I vini di Paolo Bosoni e delle Cantine Lunae hanno origine antica. Furono probabilmente gli Etruschi o i Liguri e poi i Romani a coltivare vitigni nei dintorni della bellissima Luni, la cità della Luna. E' dal 1966 che Paolo Bosoni si occupa dell'azienda lasciatagli dal padre e oggi grazie al suo entusiasmo, a quello del fratello Lucio e di tuta la famiglia è stata creata una moderna ed efficiente azienda.
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Un'azienda con la cura
attenta, giorno dopo giorno, dall'uva al vino, dalla crescita alla
raccolta, dalla lavorazione all'invecchiamento e all'imbottigliamento.
L'amore per il vino ha portato poi a cercare nuove metodologie di impianto
e cura del vigneto, nuovi metodi di vinificare ed affinare, sempre nel
rispetto della tradizione, ed ecco che da tempo è stata avviata la
collaborazione con la facoltà di agraria
dell'università di Torino nell'intento di realizzare un
progetto che punta alla ricerca e alla sviluppo di tutte le potenzialità
del territorio e presto sarà inaugurata la nuova cantina a
Castelnuovo Magra.
Altri vini prodotti:
AICEV
sito web: www.aicev.it
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