Vis a’ Vin: le facce del Vino “I percorsi nel paese di Alice”

Cisano Bergamasco (BG), 10 luglio 2013. Si è svolto lo scorso 24 e 25 giugno, nella splendida cornice di Cucina Madre a Carpesica di Vittorio Veneto, della stessa proprietà di Le Vigne di Alice, un appuntamento di incontro e confronto tra professionisti del settore e produttori nazionali ed internazionali di vini e distillati, organizzato da Pellegrini Spa, che ha visto la partecipazione di buona parte delle cantine presenti nel ricco catalogo aziendale: la "padrona di casa" Le Vigne di Alice, Roncùs, Di Lenardo, Maso Cantanghel, Tessari, Lusvardi, Solive, Corino, Matteo Correggia, Bisi, Petrognano, Castello della Paneretta, Quintodecimo, 6Mura, Graci e Cantina Privata Bocchino per l'Italia. Gresser, Jacquesson, Amiot, Beaurenard, Grand Enclos du Château de Cerons, Château Mondorion, Château La Tour de l'Evêque, Château Barbeyrolles, Ferdinand e Dupont Calvados per il resto del mondo.

La giornata di lunedì è stata caratterizzata dalla presenza del critico enogastronomico Antonio Paolini che ha egregiamente guidato le interviste ai vari produttori fornendo, direttamente e indirettamente, gli strumenti e i perché della vendita di un prodotto rispetto a un altro, mentre il giorno a seguire è stato interamente dedicato alle degustazioni dei prodotti inserite all'interno di un percorso che ha movimentato il pubblico creando un itinerario virtuale alla scoperta delle eccellenze distribuite da Pellegrini Spa. Di altissimo livello gli intermezzi gastronomici di Riccardo De Prà del Dolada che ha creato un cestino pic-nic chic ricco di prelibatezze pret-a-porter il lunedì e una Carbonara on the road il giorno a seguire.

Particolarmente significative le parole di Antonio Paolini che così ci racconta la sua esperienza: "Il critico, di qualunque genere, compreso quello enogastronomico, è per missione, di volta in volta e secondo ai casi, la voce del consumatore (quando scrive o dice cose che investono il mondo della produzione) o il suo punto di riferimento, il "testimone" accreditato (se parla o scrive di prodotti). Proprio perciò, l'esperienza della giornata di Cucina Madre, di cui ringrazio ovviamente chi ha pensato a me per l'occasione, è stata più che speciale. Far da cerniera tra produttori (e che produttori!) di più paesi e un pezzo nodale del trade, la puleggia che muove la ruota dentata dell'Horeca, cioè il porto dove il consumatore approda, ha per forza di cose richiesto un angolo diverso e meditato di visuale e di analisi. Fare domande, poi, è il vero mestiere del giornalista (che solo qualche volta, e dopo tanti interrogativi, si guadagna qualche risposta da dare). Poterne far tante, per un'intera giornata, a soggetti così "golosi" per chi fa questo mestiere, è stato un vero privilegio. E una prova sul fondo preziosa per il futuro e (direi) superata senza danni: grazie (oltre che alla duttilità, simpatia e sincerità dei produttori intervenuti) anche all'autentica, costante (e "resistente") curiosità di un pubblico davvero sorprendente e gratificante per chi era a proscenio."

Notevole il successo dell'iniziativa che ha registrato, nelle due giornate, la presenza di oltre 300 persone.

Fondata nel 1904, Pellegrini Spa è l'azienda commerciale di proprietà della famiglia Pellegrini da oltre un secolo attiva nella distribuzione sul territorio italiano di prodotti vitivinicoli e distillati di alta qualità. Pellegrini Spa distribuisce in esclusiva le etichette di oltre 80 aziende viti-vinicole italiane ed estere con offerte riservate al canale Ho.re.ca e super Ho.re.ca che vanno dai vini rossi e bianchi, ai distillati e agli Champagne

Pietro Pellegrini, presidente Pellegrini Spa, è inoltre uno dei soci fondatori del Club Excellence il primo Club dei distributori e importatori nazionali di vini e spirits di eccellenza. Per conoscere tutti i prodotti distribuiti da Pellegrini Spa è possibile consultare il sito internet www.pellegrinispa.net