Il primo focalizza l'attenzione sui prodotti di qualità come elemento propulsore dell'export agroalimentare nazionale, selezionando gli aggregati merceologici più rappresentativi, analizzando la performance dei principali prodotti del made in Italy e il ruolo dei prezzi nella dinamica delle esportazioni.

Il secondo capitolo è incentrato sulle dinamiche delle esportazioni italiane nei mercati europei con particolare riferimento a Germania, Austria, Regno Unito e Spagna. Le ultime due sezioni riguardano infine l'indagine sul posizionamento dei formaggi italiani presso il trade estero e delle considerazioni conclusive finali.

Il quaderno Ismea è gratuito. Per informazioni e ordinazioni è possibile contattare Tiziana Cordedda al numero: 06/855.61.251 o all'indirizzo di posta elettronica: t.cordedda@ismea.it