Se questo utensile da cucina è per voi un “oggetto misterioso”, se pensate che usarlo sia un’impresa ardua, Scuola di Cucina Buitoni ha pensato a un corso proprio adatto a voi: “LE COTTURE MODERNE – VAPORE E PRESSIONE”.

Con questo corso di cucina pratica, realizzato in collaborazione con Lagostina, Scuola di Cucina Buitoni insegnerà, fino al 29 di aprile, ad utilizzare al meglio la pentola a pressione, svelando tutti i segreti delle moderne tecniche di cottura, per una cucina sana e veloce.

La pentola a pressione permette infatti di preparare pietanze sane e saporite, abbreviando i tempi di preparazione e cottura. Ma c’è di più: il suo caratteristico modo di cottura fa sì che i cibi mantengano meglio i sapori, gli aromi e i principi nutritivi, consentendo di utilizzare meno sale e condimenti. Si ottengono così piatti saporiti e spesso più sani di quelli cucinati con i metodi tradizionali.

Grazie al corso “LE COTTURE MODERNE – VAPORE E PRESSIONE” si imparerà ad utilizzare la pentola a pressione, con tutti i suoi accessori, non solo per realizzare delle cotture rapide ma per preparare dei veri e propri menù completi.

Insegnanti qualificati e chef professionisti guideranno gli allievi nella realizzazione di primi piatti a base di riso e pasta, secondi piatti di carne e di pesce, contorni e dessert. Il tutto cucinato utilizzando esclusivamente la pentola a pressione.


Ai partecipanti al corso, che sarà articolato in due lezione, ognuna della durata di tre ore, sarà infatti proposta la realizzazione di due menù “a pressione”:

1° lezione
- Polpo e patate con gocce di pesto
- Risotto di mare con carciofi
- Trota al cartoccio
- Sformatini di spinaci

2° lezione
- Sformato di penne alla valligiana
- Brasato di manzo ai funghi
- Borlotti in umido
- Bonnet


Come in tutti i corsi organizzati dalla SCUOLA DI CUCINA BUITONI, gli allievi parteciperanno attivamente alla lezione, preparando i piatti sotto la guida di chef professionisti. Ogni allievo ha infatti a disposizione una propria postazione dotata di due fuochi, un forno, un banco da lavoro, pentole, utensili e tutti gli ingredienti necessari alla preparazione delle ricette.

Il corso “LE COTTURE MODERNE – VAPORE E PRESSIONE” consiste di 2 lezioni di 3 ore, con frequenza settimanale, per un massimo di 10 partecipanti a lezione.
Il costo del corso è di 90 euro.

LA SCUOLA DI CUCINA BUITONI è a Milano in via Bergognone 46.

Per informazioni o prenotazione dei corsi alla Scuola di Cucina è sufficiente chiamare il numero verde Buitoni 800-227228 oppure visitare il sito www.assaggi.it

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Per ulteriori informazioni potete contattare
MS&L Mavellia Bellodi
Ufficio Stampa La Cucina di Casa Buitoni
Adriana Colussi/ Elena Zaco
Tel. 02/77336.265 - 220
e-mail: adriana.colussi@mslitalia.com
elena.zaco@mslitalia.com