CAUTIERO

Alle pendici del Monte Taburno tra le verdi colline del Sannio beneventano, nel Comune di Frasso Telesino, nasce l’azienda Cautiero. L’azienda è nata nel 2002 a seguito dell’acquisizione della masseria “Donna Candida”. Dopo un lungo periodo di abbandono, la masseria ritorna alla vita attraverso la sistemazione dei terreni, il reimpianto dei vigneti e il recupero dei corpi di fabbrica.
Il territorio aziendale si estende su terreni con giacitura mediamente acclive, esposti a sud-ovest, di tessitura da franco-argilloso all’argilloso, ricchi di scheletro mediamente calcarei
Il sistema di allevamento è a spalliera con una densità di impianto superiore alle 4000 piante ad ettaro.
Fin dalla sua costituzione l’azienda ha seguito la strada della sicurezza alimentare, proponendo prodotti di altissimo livello qualitativo ad un prezzo accessibile a tutti, grazie all’integrazione tra agricoltura biologica e tecnologia. Le varietà di uve autoctone prodotte in azienda sono:( falanghina ,greco, fiano, aglianico e piedirosso).