Primosic

La storia dell'Azienda Primosic affonda le sue radici nell'Ottocento con il nome di Carlo Primosic
La storia dell'Azienda Primosic affonda le sue radici nell'Ottocento con il nome di Carlo Primosic che, sul finire del secolo, riforniva del suo vino commercianti che trasportavano il prezioso prodotto dalle colline del sud dell'Impero austro-ungarico nella capitale, Vienna.
Superati i traumi storici di due guerre mondiali nella prima metà del Novecento, il Collio rifiorisce. Rinasce anche l'Azienda Primosic che nel 1956 produce il primo imbottigliamento in proprio. La rifondazione si deve a Silvestro Primosic che ancora oggi si dedica con la passione di sempre al programma di sviluppo dei vigneti, elaborato nell'ottica della massima attenzione al territorio e, in particolare, alla valorizzazione delle specie autoctone.
L'Azienda cresce e si qualifica con il passare del tempo. Negli anni Sessanta si spiana la strada ai riconoscimenti per la qualità vinicola meritati sia in ambito nazionale sia internazionale. La tradizione del Collio che accomuna persone, famiglie e aziende, porta nel 1967 alla costituzione del Consorzio Collio di cui Silvestro Primosic è tra i primi aderenti. La "numero uno", la prima bottiglia del Consorzio, è produzione della cantina Primosic e resta ancora oggi un segno dell'orgoglio e una preziosa testimonianza della lunga storia aziendale, del percorso intrapreso nell'ottica della qualità del vino e del rispetto della terra.Nel 1979 l'Azienda Primosic costituisce la nuova cantina che è tuttora sede aziendale. Nel 1989 prende avvio il programma legato alle selezioni di qualità che porta alla nascita di quei vini prestigiosi che già nei nomi (il Klin o la serie Gmajne) riecheggiano l'antica tradizione orale e le storiche definizioni degli appezzamenti di terra destinati alle uve Primosic.
Dieci anni più tardi, nel 1999, la nuova riforma aziendale che punta all'ampliamento e all'ammodernamento delle strutture, tappa necessaria per sostenere il progetto intrapreso di zonazione dei crù migliori. Nel 2003 l'azienda si concentra sulla qualificazione ulteriore del già alto livello raggiunto. Dell'attuale filosofia aziendale è massima espressione l'accurata selezione all'interno delle varietà dei vini che possono esprimere compiutamente l'unicità della loro origine come Ribolla gialla di Oslavia, Murno - Chardonnay, Gmajne - Sauvignon blanc, Belvedere - Tocai Friulano, Klin - Collio bianco, Metamorfosis - Collio rosso riserva.
Oggi in azienda, Silvestro Primosic è affincato dai figli. Boris Primosic si occupa della parte amministrativa e della cantina. Marko Primosic gestisce la pianificazione dell'attività della cantina e segue il settore commerciale.