Rizzi

L'azienda RIZZI nasce nel 1974 per opera di Ernesto Dellapiana, sugli antichi poderi ottocenteschi di famiglia. Cresciuto con la passione della terra e delle vigne, nel 1973 decide di abbandonare la città e una avviata industria cartotecnica, per seguire il suo grande sviscerato amore: la terra, la terra di Langa, con le sue impervie colline. (coltivare le viti e fare il vino).Per fare ciò ha ricostruito la cascina di famiglia, riaccorpando i pezzi che erano stati dispersi per eredità, l'ha ingrandita e l'ha completamente trasformata, riadattando i locali esistenti per farne cantine, magazzini di stoccaggio, di invecchiamento e di lavorazione per i vini. Ed è del 1974 la prima vinificazione in proprio.Nel 1984 ha riacquistato la confinante cascina BOITO di circa 14 ettari, che già apparteneva alla sua famiglia, ma che era stata dispersa per questioni ereditarie.Al 1993 risale l’acquisto della cascina VILLA MANZOLA.Infine nel 2004 è avvenuta l’ultima acquisizione aziendale: un bellissimo vigneto di oltre un ettaro nel cru PAJORE’.Nel corso degli anni il titolare si è impegnato in un continuo ampliamento e miglioramento sia quantitativo che qualitativo dell'azienda (e dei suoi prodotti), facendola diventare, con i suoi 35 ettari, una delle più ampie, interessanti e sicuramente importanti realtà nella zona del Barbaresco.Tale impegno si è dimostrato anche in campo enologico, con la continua ricerca di un prodotto di qualità sempre più elevata, cercando di conciliare le tecniche e gli strumenti di lavorazione più innovativi alla più classica tradizione di Langa.Dal 2004 al lavoro del titolare si è aggiunto quello di Jole ed Enrico Dellapiana, i figli di Ernesto, che sono entrati attivamente nelle attività dell’azienda .Jole ha iniziato occuparsi in particolare della gestione commerciale e contabile dell’azienda, collaborando principalmente con gli importatori, e seguendo anche la rete vendita in Italia;
Enrico, laureatosi in Viticoltura ed Enologia alla Facoltà di Agraria dell’Università di Torino, ha incominciato ad occuparsi, sempre in stretta collaborazione col padre, della gestione tecnica dell’azienda agricola e dalla cantina, seguendo tutte le problematiche di produzione.