Azienda Vitivinicola Fontechiara

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  • Borgomanero (Novara)
  • Piemonte
  • CASCINA VALLAZZA 10
Foto azienda
  • Dati di produzione e vendita
  • Anno di fondazione: N/A
  • Superficie vitata: N/A
  • Bottiglie prodotte: 20000
  • Vendita diretta: Si
  • Reperibilità dei prodotti: Locale
  • Export: Unione Europea
  • Contatti e Ospitalità
  • Referente: Manuela Ferrari
  • Visite in azienda: Si
  • Lingue parlate: Inglese
L’azienda agricola Fontechiara sorge tra le colline di Santa Cristina di Borgomanero e Bogogno, sulle ceneri di un antico e importante vigneto che segnò nelle generazioni la vita della nostra famiglia.
Animati dal desiderio di ritornare alla terra e alle proprie origini contadine, i vecchi casotti vengono ristrutturati, la collina ripulita e tutto torna alle caratteristiche originarie.
Come un segno del destino l’acqua sgorga dalla terra, abbondante e pura, a ridar vita alla collina e alla vecchia azienda. Da qui anche la scelta del nome “Fontechiara” un gioco di parole e insieme un omaggio alla ritrovata fonte e a Chiara, la padrona di casa.
La vecchia cantina della Cascina Vallazza viene ristrutturata e adeguata alle odierne norme igienico-sanitarie, così da diventare la sede ufficiale dell’azienda e il magico luogo di trasformazione dell’uva in vino.
L’Azienda Agricola Fontechiara produce prevalentemente vino Nebbiolo DOC Colline Novaresi e Vespolina DOC Colline Novaresi. Per mantenere intatte le essenze di ogni vino la vinificazione avviene “in purezza” . Si preferisce non mischiare le uve e garantire così una qualità eccellente in ogni nostra bottiglia, prodotta al 100% con uva Nebbiolo o Vespolina autoctona certificata.
I metodi di coltivazione e di vinificazione che adottiamo seguono ancora oggi la tradizione contadina, tramandata di generazione in generazione.
Dai nostri vigneti è bandito qualsiasi prodotto chimico.
Ogni fase della lavorazione è seguita da agronomi ed enologi professionisti, per unire alla sapiente tradizione contadina anche la moderna conoscenza tecnica.
L’azienda è certificata ISO 9001 e ISO 22000 per la qualità e la sicurezza alimentare, in modo da offrire le più alte garanzie sul processo produttivo e quindi sul prodotto finale.
A dimostrare l’eccellenza dei vini prodotti vi sono i premi ottenuti.
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