Castello Monaci

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  • Salice Salentino (Lecce)
  • Puglia
  • Contrada Monaci
Foto azienda
  • Dati di produzione e vendita
  • Anno di fondazione: N/A
  • Superficie vitata: 150.00 ha
  • Bottiglie prodotte: N/A
  • Vendita diretta: Si
  • Reperibilità dei prodotti: N/A
  • Export: N/A
  • Contatti e Ospitalità
  • Referente: N/A
  • Visite in azienda: Si
  • Lingue parlate: Italiano
Disegnati dal Sole...
Poco lontano dalla città e dal mare, sulla strada che da Lecce porta a Taranto, alle porte di Salice Salentino, immersis
suna vegetazione secolare, trovano spazio i vignet di Castello Monaci. 150 ettari di terreno con un profilo pedologico caratterizzato da due strati, uno più superficiale, sottile e più ricco che determina una forte copetizione a livello radicale e uno strato di natura rocciosa che garantisce nu buon drenaggio delle acque in eccesso. Qui il lavoro avviene con metodi innovativi come la gestione della struttura vegetativa in parete (cordone speronato), evoluzione del tipico sistema ad alberello, che permette di sfruttare al meglio le peculiarità del terroir e la diposnibilità del sole. La strada che porta al Castello alla Cantina divide i vigneti in due parti. Un lungo territorio che è un passaggio del tempo in un luogo dove si incontrano modernità e radici profonde. Questa è la tenuta di Castello Monaci, che ci accoglie con il suo antico castello in lontananza.
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