Le Fabriche

Una concezione di sviluppo orientata all'innovazione, alla qualità, alla sicurezza alimentare (da cui scaturisce la scelta del biologico), e soprattutto alla salvaguardia e valorizzazione dell'identità territoriale e della tipicità della produzione, con un'idea di base: l'idea che lo sviluppo, il progresso, una speranza di avvenire stanno nella capacità di inventare un'economia che valorizzi e rispetti le risorse del territorio.
Questa filosofia porta l'azienda ad investire gran parte delle sue energie nell'analisi approfondita del territorio e nella conoscenza dei risvolti strutturali che ogni intervento dell'uomo può indurre sull'humus strutturale e culturale, consapevole che solo la ricerca e la salvaguardia di un simile patrimonio, può tradursi in un reale valore per il consumatore, in un plusvalore che l'azienda intende trasmettere insieme alla vocazione al servizio e al soddisfacimento delle naturali esigenze di elevamento dello standard qualitativo per il cliente.