Cantina Monte Olimpo

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  • Sambuca Di Sicilia (Agrigento)
  • Sicilia
  • Via F.lli Cervi, 10
Foto azienda
  • Dati di produzione e vendita
  • Anno di fondazione: N/A
  • Superficie vitata: N/A
  • Bottiglie prodotte: N/A
  • Vendita diretta: Si
  • Reperibilità dei prodotti: N/A
  • Export: N/A
  • Contatti e Ospitalità
  • Referente: N/A
  • Visite in azienda: Si
  • Lingue parlate: Inglese, Italiano
La Cantina produce vini nel territorio di Sambuca di Sicilia in zona collinare a 350 - 500 metri sul livello del mare. E´ sorta dalla consapevolezza di giovani che hanno rivolto la loro attenzione ad un territorio dove la struttura geologica, il clima, le civiltà succedutosi, hanno fatto compiere all´uomo le scelte di vitigno, il modo di allevamento della vite e il tipo di vinificazione. Tutto questo il vino lo conserva permettendo di intendere nel profumo e nel gusto, le caratteristiche della terra e delle tradizioni.
I filari sparsi nelle colline circondanti Sambuca testimoniano la cura posta dalla popolazione agricola nella scelta del luogo più adatto alla crescita della vite, quasi a ritagliare a scacchiera il territorio, che per scegliere il punto migliore si ha un´alternanza fra il verde delle vigne con il giallo cerealicolo.
E´ così che il territorio di Sambuca dà origine ad un frutto splendido. Ciò che si é voluto mettere in evidenza è uno sguardo ai luoghi nei quali il flusso del vino si è rivestito di un ventaglio di valori facendone un che si strutturalmente "portante". Così un elemento apparentemente semplice, come il vino, mostra una complessità straordinarianel ruolo della civiltà sambucese.
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Vetrina attiva dal 21/07/2010, 6101 pagine viste, 298 click al sito
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