Casa Emma

Nel cuore del Chianti Classico, nello splendido scenario delle colline di San Donato in Poggio si trova Casa Emma, ad un'altitudine di 420 m. sul livello del mare, circondata da 34 ettari di terreno. I 21 ettari coltivati a vigneto (in maggioranza sangiovese, circa tre ettari di merlot, e piccole parti di malvasia nera e canaiolo) i 3 ettari di uliveto, i 5 ettari del Parco Botanico avvolgono tutto attorno l’antica casa colonica dove si trovano la cantina di vinificazione e d’invecchiamento, oltre ad una serie di spazi utili alla produzione, tra cui la nostra sala di degustazione. La famiglia Bucalossi acquistò l’azienda agli inizi degli anni ’70 dalla nobildonna fiorentina Emma Bizzarri, al cui nome la proprietà ha voluto rimanere legata. Da allora ci siamo dedicati, con la pazienza e la passione che l’agricoltura richiede, alla produzione del vino (Chianti Classico, Chianti Classico Riserva, Soloìo e Vin Santo), dell’olio extra vergine d’oliva, della grappa, dell’aceto, oltre ad una serie di deliziosi preparati gastronomici: gelatine di vino, sciroppo di rose, vino cotto. I nostri vini, esportati in tutto mondo, si avvalgono della consulenza e della maestria dell’enologo Carlo Ferrini, proprio perché la passione per la qualità è alla base della filosofia della nostra azienda.