Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: 20 al 25 di settembre
- Vinificazione: : Con sistema Ganimede termocondizionato. Aggiunta di lieviti selezionati. Temperatura di macerazione 27-29°C fino a 7 Brix. Temperature di 28-30°C sino a zero Brix. Durata della macerazione 9 gg. con n. 2 rimontaggi al giorno, n. 1 delestage ogni 4 gg.
- Affinamento: Affinamento: permanenza in barriques in locale condizionato per temperatura ed umidità , travasi e colmature durante tutto il periodo sino a luglio. Imbottigliamento
IGT
- Terre di Chieti Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:ciliegia, lampone, mora
- Note di degustazione:Il sapore è morbido, ampio ben strutturato e con una piacevole tannicità.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Abruzzo in provincia di Chieti nel territorio del comune di Torino Di Sangro.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: cordone speronato.
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
