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Domino
Azienda Agricola Jasci Donatello
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
Dal 15 al 30 Ottobre
Vinificazione:
Permanenza di 12/15 giorni sulle bucce, seguita da pressatura soffice e riposo in botte grande.
Affinamento:
Il Domino matura interamente per 6 mesi in barrique (1°passaggio), successivamente affinato per altri 2 mesi in bottiglia
Scheda DOC
Montepulciano d'Abruzzo Rosso Doc
Abbinamenti:
Bucatini alla amatriciana
,
Cacciaggione
,
Caciocavallo
,
Carni rosse
,
Minestre asciutte
,
Pecorino
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
13.5°
Colore:
Rosso rubino
Sentori:
cannella, liquirizia, vaniglia
Note di degustazione:
sensazioni corpose di frutta e leggeri toni legnosi; persistenza aromatica
Temperatura di servizio:
18.0 °C
Età ottimale:
N/A
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Abruzzo
in provincia di
Chieti
nel territorio del comune di
Vasto
.
Esposizione:
Sud-Est
Tipo di allevamento:
filare (cordone speronato)
Anno di impianto:
N/A
Ettari:
N/A
Resa per ettaro:
N/A
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