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Novità a:
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NERODICHIARA
Contado Veniglio
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
terza decade di settembre-prima decade di ottobre- raccolta manuale -
Vinificazione:
diraspa-pigiatura soffice,fermentazione in piccoli serbatoi di acciaio inox con macerazione di 12-13 giorni
Affinamento:
tonneau,barrique e serbatoi di acciaio inox
Scheda DOC
Montepulciano d'Abruzzo Rosso Doc
Abbinamenti:
Bucatini alla amatriciana
,
Cacciaggione
,
Caciocavallo
,
Carni rosse
,
Minestre asciutte
,
Pecorino
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
14.5°
Colore:
Rosso rubino
Sentori:
mora, pepe nero
Note di degustazione:
gusto speziato,molto intenso e di grande equilibrio,lungo,minerale,estremamente strutturato.Tannini fini e complessi
Temperatura di servizio:
18.0 °C
Età ottimale:
N/A
Acidità:
6%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Abruzzo
in provincia di
Teramo
nel territorio del comune di
Notaresco
.
Esposizione:
Sud-Est
Tipo di allevamento:
pergola abbruzzese
Anno di impianto:
1969
Ettari:
5.00
Resa per ettaro:
N/A
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