Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: fine ottobre
  • Vinificazione: tradizione fermentazione a temperatura controllata con macerazione per venti giorni.
  • Affinamento: in carati di rovere ungherese da 5 ql. per 12 mesi.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.5°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:ciliegia, liquirizia, mandorla tostata, mora, pepe nero, ribes nero, tabacco
  • Note di degustazione:L'esame olfattivo colpisce per l'intensit√† della frutta e del tabacco che, in seguito, ritroveremo al palato, in una trama tostata di rovere per nulla invadente.
  • Temperatura di servizio:20.0 °C
  • Età ottimale:da 3 a 15 anni
  • Acidità:2%

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Basilicata in provincia di Potenza nel territorio del comune di Barile.
  • Esposizione: Sud-Est
  • Tipo di allevamento: guyot basso
  • Anno di impianto: 1950
  • Ettari: 15.00
  • Resa per ettaro: 40 q
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Voti e degustazioni per "Covo dei Briganti"

 
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