Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: fine ottobre
- Vinificazione: fermentazione a chicco intero
- Affinamento: barrique nuove di rovere francese (12/18 mesi); ulteriore affinamento in botte (minimo tre mesi)
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 15.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:cacao, catrame, ciliegia, cioccolato, liquirizia, mora, pepe nero, ribes nero, tabacco
- Note di degustazione:Esplosivo nei profumi di frutta matura di bosco e frutti rossi in composta, bellissima amarena. Sapore pieno, rotondo, elegante e strutturato, concentrato nei frutti e nelle note speziate, lunghissima persistenza.
- Temperatura di servizio:20.0 °C
- Età ottimale:da 3 a 20 anni
- Acidità:2%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Basilicata in provincia di Potenza nel territorio del comune di Barile.
- Esposizione: Sud-Est
- Tipo di allevamento: guyot basso
- Anno di impianto: 1950
- Ettari: 6.00
- Resa per ettaro: 40 q
