La Stipula

Cantine del Notaio

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: La Stipula è un vino spumante di qualità Rosè Brut ottenuto con uve Aglianico del Vulture secondo il metodo tradizionale. Le uve sono raccolte a fine settembre.
  • Vinificazione: dopo la fermentazione del mosto, il vino matura in barriques di secondo passaggio per 6 mesi. L’intero ciclo di spumantizzazione avviene per circa 12 mesi all’interno delle singole bottiglie conservate in grotte naturali di tufo vulcanico. La produzione è rigorosamente millesimata.
  • Affinamento: N/A

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.0°
  • Colore:Rosa cerasuolo
  • Sentori:acacia, ciliegia, fragola, lampone, lievito, rosa, geranio
  • Note di degustazione:N/A
  • Temperatura di servizio:6.0 °C
  • Età ottimale:da 2 a 7 anni
  • Acidità:7%

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Basilicata in provincia di Potenza nel territorio del comune di Ripacandida.
  • Esposizione: Est Sud-Est
  • Tipo di allevamento: spalliera a cordone speronato
  • Anno di impianto: 1980
  • Ettari: 2.00
  • Resa per ettaro: 65 q
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Voti e degustazioni per "La Stipula"

 
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