"LA SFIDA DOC" - Aglianico del Vulture

CANTINE BONIFACIO

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Fine ottobre
  • Vinificazione: In piccoli fermentini e macerazione pellicolare a temperatura controllata da 23° a 28° C per circa 10 giorni, completamento della fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi inox.
  • Affinamento: In piccole botti di rovere francese da 225 litri per circa 12 mesi ed in bottiglia per almeno 4 mesi.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 14.0°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:mora, pepe nero
  • Note di degustazione:N/A
  • Temperatura di servizio:16.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Basilicata in provincia di Potenza nel territorio del comune di Venosa.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: Spalliera con potatura - Gujot
  • Anno di impianto: 2003
  • Ettari: 15.00
  • Resa per ettaro: 65 q
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