Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: Le uve, raccolte al momento della loro completa maturazione, vengono sottoposte a diraspapigiatura e a successiva fermentazione con macerazioni intense di circa 12 giorni. Il vino fiore, dopo un invecchiamento di circa due anni, prosegue il suo affinamento in barrique di rovere francese per circa 12 mesi e successivamente in bottiglia per almeno 6 mesi.
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
- Lamezia Rosso Doc
- Abbinamenti: Formaggi semi-duri, Gallina, Linguine al pomodoro, Pasta e fave,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:cacao, caffe, vaniglia
- Note di degustazione:Alla vista si presenta con un colore rubino di grande intensità. Ha un profumo avvolgente, con leggere note di speziato. Al gusto è morbido, equilibrato, dotato di ottima struttura, con note di vaniglia, di caffè torrefatto e cacao molto persistenti. I 12 mesi trascorsi in barrique esaltano il gran corpo, l'equilibrio e la piacevolezza. E' un vino che si distingue per la spiccata personalità e per la forte identità regionale.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Calabria in provincia di Catanzaro.
- Esposizione: Sud
- Tipo di allevamento: Cordone speronato basso
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 90 q
Voti e degustazioni per "Lamezia Rosso Riserva"
