Luna Piena

Termine Grosso

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Gaglioppo: fine settembre
  • Vinificazione: diraspatura e pigiatura molto soffice, ad acino quasi intero. Criomacerazione della massa per circa 72 ore, pressatura molto soffice, successiva pulizia del mosto ed avvio fermentazione in acciaioa temperatura controllata.
  • Affinamento: Affinamento in acciaio con permanenza sulle fecce fini per circa 6 mesi, e successivo imbottigliamento.

IGT

  • Calabria Igt

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.5°
  • Colore:Rosa chiaretto
  • Sentori:ciliegia, fragola, rosa, geranio, vaniglia
  • Note di degustazione:Rosa chiaretto brillante. Al naso è complesso, regala sentori di frutta rossa matura, fiori e spezie. In bocca è pieno, equilibrato e persistente. Accompagna egregiamente piatti complessi a base di pesce, carni bianche, salumi e formaggi a pasta semi dura.
  • Temperatura di servizio:14.0 °C
  • Età ottimale:da 0 a 1 anno
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Calabria in provincia di Crotone nel territorio del comune di Roccabernarda.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: Cordone speronato
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 80 q
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Voti e degustazioni per "Luna Piena"

 
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