Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: metà settembre, conduzione del raccolto manuale
- Vinificazione: Le uve raccolte con leggero anticipo, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a pressatura soffice, solo la prima frazione di mosto fiore viene fermentato a bassa temperatura. Il metodo di spumantizzazione utilizzato è “charmat”
- Affinamento: un mese in bottiglia
Scheda DOC
- Sannio Falanghina Spumante Doc
- Abbinamenti: Aperitivo, Dessert,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Colore è giallo paglierino con netti riflessi verdognoli. L’odore gradevolmente complesso in cui si possono cogliere gli aromi del vitigno in equilibrio con le sensazioni di lievito (crosta di pane). Al gusto risulta fresco, dotato di una buona persistenza aromatica
- Temperatura di servizio:8.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Campania in provincia di Benevento nel territorio del comune di Benevento.
- Esposizione: Sud-Est
- Tipo di allevamento: raggiera e/o spalliera
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "Falanghina Spumante extra Dry"
