Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Manuale durante la prima decade di settembre, previa vendemmia verde a luglio
- Vinificazione: Selezione degli acini, macerazione breve e successiva pressatura soffice. Chiarifica per decantazione naturale e fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati.
- Affinamento: Bottiglia per almeno 3 mesi
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:cedro, mela
- Note di degustazione:Buona struttura integrata da un volume che si equilibra in una fresca acidità . Retrogusto fruttato lungo e persistente.
- Temperatura di servizio:10.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Campania in provincia di Benevento nel territorio del comune di Castelvenere.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: guyot
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 40 q
