Prezzo in cantina
- Prezzo: 10.40 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: 25 Ottobre - 10 Novembre
- Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata, macerazione per 15 giorni con 2 delestage e rimontaggi frequenti
- Affinamento: In legno per 12 mesi
Scheda DOC
- Sannio Piedirosso Doc
- Abbinamenti: Fegatelli di maiale alla griglia, Salumi,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:Rosso granato
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Coda di bue alla vaccinara, lepre in salmi e cacciagione in genere, formaggi dalla lunga stagionatura
- Temperatura di servizio:14.0 °C
- Età ottimale:da 4 a 6 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Campania in provincia di Benevento nel territorio del comune di Guardia Sanframondi.
- Esposizione: Sud Sud-Est
- Tipo di allevamento: Controspalliera
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: 3.00
- Resa per ettaro: 50 q
Voti e degustazioni per "Janare Cru Piedirosso Cantone"
