"Ciesco Della Mirella"

Santimartini

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: tardiva
  • Vinificazione: Raccolta manuale in cassette con cernita dei grappoli; pressatura con spremitura soffice. Illimpidimento del mosto fiore mediante decantazione statica a freddo; fermentazione a temperatura controllata per circa gg. 15.
  • Affinamento: In serbatoi di acciaio ed in bottiglia.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.5°
  • Colore:Giallo paglierino
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:Dal colore bianco paglierino con riflessi di oro verde, limpido, dal profumo fruttato e floreale, con sentori di frutta matura. Secco, sapido, ampio, con un lungo finale che ricorda frutta esotica e melone bianco. Servire ad una temperatura di 8/10°C. Si abbina bene ad antipasti di terra e di mare, primi piatti, funghi porcini e formaggi pure piccanti.
  • Temperatura di servizio:8.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Campania in provincia di Benevento nel territorio del comune di Solopaca.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: spalliera
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: 1.24
  • Resa per ettaro: 86 q
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Voti e degustazioni per ""Ciesco Della Mirella""

 
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