Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Inizi ottobre
- Vinificazione: Contatto con le bucce per 20 giorni, con affondamento del cappello più volte al giorno
- Affinamento: In barriques nuove di Allier e Never per 12 mesi
IGT
- Roccamonfina Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:fragola, liquirizia, mirtillo, mora, pepe nero
- Note di degustazione:All’assaggio, ritroviamo il territorio, i boschi che circondano i vigneti, il terreno vulcanico su cui sono allevate le vigne, ed una morbidezza cui corrisponde un’esplosione di tannini vellutati ed un’acidità perfettamente calibrata. In bocca è concentrato, raffinato, polposo, rotondo, di persistenza interminabile.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Campania in provincia di Caserta nel territorio del comune di Sessa Aurunca.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Cordone speronato
- Anno di impianto: 1991
- Ettari: 10.00
- Resa per ettaro: N/A
