Prezzo in cantina
- Prezzo: 11.50 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Prima/seconda decade di settembre, manuale in cassette
- Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata per 15 giorni e successiva maturazione in acciaio per 6 mesi, presa di spuma 12 mesi in autoclave
- Affinamento: 12 mesi in bottiglia
Scheda DOC
- Aversa Asprinio Spumante Doc
- Abbinamenti: Aperitivo, Crostacei, Fuori pasto, Molluschi, Pesce,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.0°
- Colore:Giallo verdolino
- Sentori:lievito, melone, pesca bianca
- Note di degustazione:vino spumante
- Temperatura di servizio:8.0 °C
- Età ottimale:da 1 a 5 anni
- Acidità:9%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Campania in provincia di Napoli nel territorio del comune di Giugliano In Campania.
- Esposizione: Sud-Est
- Tipo di allevamento: Alberata
- Anno di impianto: 1800
- Ettari: 2.00
- Resa per ettaro: 80 q
Voti e degustazioni per "Spumante Asprinio Extra Brut Millesimato"
