Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: in vasche d'acciaio termocondizionate con macerazione di circa 25 giorni
- Affinamento: un anno in barriques di primo e secondo passaggio, sei mesi in acciaio e quattro mesi in bottiglia
IGT
- Paestum Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.5°
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Il Naima è questa parte del Cilento, un’interpretazione del suo territorio, nasce qui perché solo qui può nascere. Il vino dal nome che evoca Coltrane non è un vino costruito, anzi rifiuta il controllo, perché è imbevuto della sua terra. Il naima si manifesta. E’ o non è, non c’è bisogno di un’analisi sensoriale per capirlo, si presenta e basta. Aspro e dolce allo stesso tempo, nella sua ricchezza appare di una semplicità assoluta. Un vino al “calor bianco”, il calore più accecante, il calore della fusione. Il vino da risveglio o pietra filosofale, quella che, nel critico cammino di ricerca, prima o poi si deve incontrare. Un vino notturno, esperienza del limite, che marca il passaggio dalla luce all’oscurità, dove il divenire del tempo non è più sospeso, ma vive in un elastico legame del passato con il presente.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:6%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Campania in provincia di Salerno nel territorio del comune di Prignano Cilento.
- Esposizione: Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: Guyot
- Anno di impianto: 1982
- Ettari: 2.50
- Resa per ettaro: N/A
