Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: anno 2009, manuale in ceste da 15 Kg, 3 settembre per il Primitivo e 21 ottobre per l’Aglianico
- Vinificazione: diraspatura, macerazione alcolica per 8 giorni a temperatura controllata, pressatura soffice.
- Affinamento: in acciaio su fecce fini per 7 mesi NO STABILIZZAZIONE TARTARICA, NO STABILIZZAZIONE PROTEICA
IGT
- Paestum Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Campania in provincia di Salerno nel territorio del comune di Sant'angelo A Fasanella.
- Esposizione: Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: cordone speronato
- Anno di impianto: 2005
- Ettari: 1.00
- Resa per ettaro: 77 q
Voti e degustazioni per "AUSO Primitivo 50% e Aglianico 50%"
