Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: diraspatura; per 2/3: macerazione pellicolare, pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione alcolica a temperatura controllata; per 1/3: macerazione alcolica in acciaio per 3 giorni a temperatura controllata, svinatura e pressatura soffice, proseguo della fermentazione. Assemblaggio dopo affinamento
- Affinamento: in acciaio su fecce fini
IGT
- Paestum Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Campania in provincia di Salerno nel territorio del comune di Sant'angelo A Fasanella.
- Esposizione: Nord-Est
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 56 q
