Prezzo in cantina
- Prezzo: 8.59 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Avviene tra la ultima settimana di Settembre e la prima di Ottobre, la raccolta è manuale con sistemazione in cassette di circa 20 Kg cadauna
- Vinificazione: Separazione dei chicchi dai raspi, macerazione di 4/5 giorni in vinificatori di acciaio, segue una soffice pressatura dei chicchi e fermentazione in serbatoi di acciaio, tutto a temperatura controllata
- Affinamento: In botti di rovere e in fine in serbatoi di acciaio termo controllati, a seguire un mese di sosta in bottiglia prima della messa in commercio.
IGT
- Calabria Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso granato
- Sentori:cacao, caffe, cannella, lampone, tabacco, vaniglia
- Note di degustazione:Corposo, dal buon equilibrio tannico e di acidità, note di caffè tostato e frutta matura
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:da 1 a 2 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: N/A.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: spalliera con cordone speronato o storici impianti ad alberello
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 80 q
