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Novità a:
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Orfeo Riserva 05
Corte d' Aibo
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
Manuale, ultima decade di ottobre
Vinificazione:
In rosso con macerazionea cappello sommerso di 15 gg. Con ripetuti rimontaggi e delastage.
Affinamento:
Affinamento di due anni in barrique e tonneaux.
Scheda DOC
Colli Bolognesi Cabernet sauvignon riserva Doc
Abbinamenti:
Anatra alla romagnola
,
Formaggi duri
,
Formaggi semi-duri
,
Salumi vari
,
Tortellini
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
N/A
Colore:
Rosso rubino
Sentori:
erba
Note di degustazione:
Al gusto รจ secco, di corpo, caldo di alcool, erbaceo e giustamente tannico.
Temperatura di servizio:
18.0 °C
Età ottimale:
N/A
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Emilia Romagna
in provincia di
Bologna
nel territorio del comune di
Monteveglio
.
Esposizione:
Sud Sud-Ovest
Tipo di allevamento:
N/A
Anno di impianto:
N/A
Ettari:
16000.00
Resa per ettaro:
40 q
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