Torcularia Lambrusco

Azienda Viticola Carra di Casatico

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: A mano in cassetta, tra l’ultima settimana di Settembre e la prima di Ottobre.
  • Vinificazione: Diraspatura e caricamento vinificatore sotto azoto, macerazione prefermentativaa 2 C° per due giorni dopo di che viene portato a una temperatura di 25 C° ed attivata la fermentazione durante la quale vengono effettuati 3 rimontaggi giornalieri, dopo 4/5 giorni viene svinato e terminata la fermentazione senza le bucce.
  • Affinamento: 4/5 mesi in vasche d’acciaio, un mese in bottiglia.

IGT

  • Emilia o dell'Emilia Igt

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: N/A
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:Secco e polposo moderatamente tannico e acidulo.
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Emilia Romagna in provincia di Parma nel territorio del comune di Parma.
  • Esposizione: Ovest
  • Tipo di allevamento: N/A
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 90 q
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Voti e degustazioni per "Torcularia Lambrusco"

 
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