Note di degustazione:Vino conosciuto all’epoca degli Antichi Romani, “Gutturnium Placentiae”, qualificato vino di Pregio nel 1941, divenuto D.O.C. nel 1967 nasce dalla mescolanza delle nostre uve D.O.C. Barbera al 60% e Bonarda (Croatina) al 40% prodotte dai nostri vigneti specializzati sui colli di Ziano Piacentino.
Al fine di tutelare la salute del consumatore produciamo e vinifichiamo le nostre uve solo con sistemi di “Lotta Integrata” L.R. 28/98 per salvaguardare la salute dell’uomo e rispettare l’ambiente naturale.Uva selezionata e raccolta a mano.
E’ un vino generoso che conserva in se la forza del Barbera ingentilito e completato dall’unione con la profumata Bonarda di colore rosso intenso profumo gradevole e vellutato di piccoli frutti rossi e lamponi, gusto secco, fresco sapido di corpo, lieve sentore di mandorla.
Ideale con risotti, minestre asciutte,carni bianche ,arrosti e grigliate miste di carni rosse
Va servito alla temperatura di 18° - 20° C.
Temperatura di servizio:20.0 °C
Età ottimale:da 2 a 4 anni
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Emilia Romagna in provincia di Piacenza nel territorio del comune di Ziano Piacentino.
Esposizione: Sud Sud-Est
Tipo di allevamento: Cortina Semplice
Anno di impianto: N/A
Ettari: N/A
Resa per ettaro: 100 q
Voti e degustazioni per "GUTTURNIO SUPERIORE 2016 TENUTA POZZOLO"