Vinificazione: vendemmia eseguita manualmente con selezione delle uve, diraspatura
soffice, fermentazione con le bucce in vasche d’acciaio della durata di 10 giorni, con rimontaggi
all’aria e delestage. Fermetazione malolattica e maturazione in acciaio. Imbottigliamento e
conseguente invecchiamento in bottiglia per 3 mesi.
Affinamento: N/A
IGT
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten Igt
Caratteristiche
Gradazione alcolica:13.5°
Colore:Rosso granato
Sentori:N/A
Note di degustazione:N/A
Temperatura di servizio:N/A
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale