Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Uve vendemmiate a mano nella terza decade di settembre
- Vinificazione: L’uva viene pressata con un processo soffice atto a salvaguardare l’integrità delle bucce e quindi ad ottenere una bassissima frantumazione delle stesse. Il mosto così ottenuto, prima di essere sottoposto a fermentazione, subisce una chiarifica statica a freddo. La fermentazione avviene a temperatura controllata a 18° C. Il vino a questo punto non viene travasato, bensì mantenuto sulle fecce nobili di fermentazione in modo che gli aromi e gli estratti siano ben definiti con l'equilibrio e con la struttura
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:mela
- Note di degustazione:Al palato fonde piacevolmente la freschezza dell’acidità con la pienezza del corpo, prolungando le sensazioni gusto-olfattive
- Temperatura di servizio:12.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Gorizia nel territorio del comune di Cormons.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Guyot
- Anno di impianto: 1995
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 60 q
