Roncaccio Cabernet

Eugenio Collavini Viticoltori

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Fine Settembre
  • Vinificazione: Macerazione lunga, circa 15 giorni a temperatura comunque controllata in vinificatori automatici.
  • Affinamento: Affinamento in botticelle di legno.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 12.5°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:lampone, mora, violetta
  • Note di degustazione:Nei primi due/tre anni ha un profumo appena erbaceo con sfumature di lampone che il tempo evolve in mora e marasca. La permanenza di altri anni in bottiglia lo ingentilisce e lo rende armonico, facendogli sprigionare anche un delicato profumo di violetta. Raramente viene vinificato in purezza; è presente spesso in uvaggio con il Franc di cui attenua la rude aristocrazia. Infatti il Cabernet Roncaccio è equilibrata unione delle tipologia Franc e Sauvignon.
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Gorizia.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: Guyot e Cordone speronato
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 80 q
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Voti e degustazioni per "Roncaccio Cabernet"

 
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