Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: manuale periodo di vendemmia: fine settembre
  • Vinificazione: pigiadiraspatura, macerazione e fermentazione completa con le bucce per 20 – 25 gg. in vinificatore aperto; malolattica con le bucce e seguente svinatura e torchiatura soffice delle bucce;
  • Affinamento: affinamento in botti di rovere grandi (20 HL) sui lieviti indigeni per almeno 3 anni; decantazione; imbottigliamento senza filtrazione; seguente affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.

IGT

  • Venezia Giulia Igt

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.0°
  • Colore:Giallo dorato
  • Sentori:acacia, albicocca, burro, mandorla tostata, melone, miele, pesca gialla
  • Note di degustazione:di un bel colore giallo intenso brillante, delicatamente aromatico, sentori di frutta ben matura: albicocche, melone, pesca, e frutta appassita, aroma di mandorla (tipico di Friulano), acacia e miele prezioso. Intenso, equilibrato, di ottima struttura.
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:da 10 a 20 anni
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Gorizia nel territorio del comune di Farra D'isonzo.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: GUYOT singolo
  • Anno di impianto: 1990
  • Ettari: 2.00
  • Resa per ettaro: 30 q
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Voti e degustazioni per "CARAT"

 
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