Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: manuale periodo di vendemmia: fine settembre
- Vinificazione: pigiadiraspatura, macerazione e fermentazione completa con le bucce per 20 – 25 gg. in vinificatore aperto; malolattica con le bucce e seguente svinatura e torchiatura soffice delle bucce;
- Affinamento: affinamento in botti di rovere grandi (20 HL) sui lieviti indigeni per almeno 3 anni; decantazione; imbottigliamento senza filtrazione; seguente affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.
IGT
- Venezia Giulia Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Giallo dorato
- Sentori:acacia, albicocca, burro, mandorla tostata, melone, miele, pesca gialla
- Note di degustazione:di un bel colore giallo intenso brillante, delicatamente aromatico, sentori di frutta ben matura: albicocche, melone, pesca, e frutta appassita, aroma di mandorla (tipico di Friulano), acacia e miele prezioso. Intenso, equilibrato, di ottima struttura.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:da 10 a 20 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Gorizia nel territorio del comune di Farra D'isonzo.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: GUYOT singolo
- Anno di impianto: 1990
- Ettari: 2.00
- Resa per ettaro: 30 q
