Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: manuale, fine settembre
  • Vinificazione: pigiadiraspatura, macerazione e fermentazione completa con le bucce per 30 gg. in vinificatore aperto; malolattica con le bucce e seguente svinatura e torchiatura soffice delle bucce
  • Affinamento: affinamento in botti di rovere grandi (20 HL) sui lieviti indigeni per almeno 4 anni; decantazione; imbottigliamento senza filtrazione; seguente affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.

IGT

  • Venezia Giulia Igt

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.0°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:catrame, lampone, mora, pepe nero, violetta
  • Note di degustazione:Vero gioiello di maestri di vigna e cantina… vino più elegante e raffinato del mondo… da veri intenditori. Di colore rosso rubino intenso, aristocratico, con bouquet etereo di sottobosco e muschio, goudron, legno bruciato e tartufo, ma anche il lampone e mora selvatica.
  • Temperatura di servizio:20.0 °C
  • Età ottimale:da 10 a 20 anni
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Gorizia nel territorio del comune di Mariano Del Friuli.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: GUYOT singolo
  • Anno di impianto: 1990
  • Ettari: 2.00
  • Resa per ettaro: 30 q
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Voti e degustazioni per "PINOT NERO"

 
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