Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: manuale, fine settembre
- Vinificazione: pigiadiraspatura, macerazione e fermentazione completa con le bucce per 30 gg. in vinificatore aperto; malolattica con le bucce e seguente svinatura e torchiatura soffice delle bucce
- Affinamento: affinamento in botti di rovere grandi (20 HL) sui lieviti indigeni per almeno 4 anni; decantazione; imbottigliamento senza filtrazione; seguente affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.
IGT
- Venezia Giulia Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:catrame, lampone, mora, pepe nero, violetta
- Note di degustazione:Vero gioiello di maestri di vigna e cantina… vino più elegante e raffinato del mondo… da veri intenditori. Di colore rosso rubino intenso, aristocratico, con bouquet etereo di sottobosco e muschio, goudron, legno bruciato e tartufo, ma anche il lampone e mora selvatica.
- Temperatura di servizio:20.0 °C
- Età ottimale:da 10 a 20 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Gorizia nel territorio del comune di Mariano Del Friuli.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: GUYOT singolo
- Anno di impianto: 1990
- Ettari: 2.00
- Resa per ettaro: 30 q
